自制酸豆角

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1.盖上密封盖，腌制三天就可以吃。建议大家腌制半个月以后才吃，里面亚硝酸盐会降低。

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2.一定要盖密封的盖子。

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3.然后再倒入三瓶盖的白酒。

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4.把煮开的晾凉的淘米水倒进去。

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5.把辣椒放在最上面。

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6.把晾干水分的豆角码入无水无油的玻璃罐。

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7.把玻璃罐子洗干净，用开水烫一遍。

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8.在煮开的淘米水里加500g的盐，搅拌均匀，然后放在一边晾凉。

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9.把淘米水煮开。

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10.淘米水。

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11.辣椒也洗干净，晾干。

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12.晾干水分。

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13.洗干净，自己种了就不用泡盐水了。

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14.把那些坏的挑出来。

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15.去摘豆角。