蚝汁杏鲍菇

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1.完成啦！

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2.汤汁收干即可。

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3.倒入碗汁，转小火。

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4.杏鲍菇煎至两面金黄，感觉软了即可。

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5.取一小碗，倒入味极鲜、蚝油、食用油，加少许水，调成碗汁。

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6.热锅热油，中小火，把杏鲍菇煎软。

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7.垫两根筷子，把杏鲍菇片再切菱格形花刀，两面都要切。

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8.杏鲍菇横向切厚片。

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9.所需食材：杏鲍菇、蚝油；味极鲜、橄榄油。