干煎踏板鱼

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1.完成了。

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2.热锅热油，放入鱼中小火煎至两面金黄。

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3.去掉葱姜，两面均匀涂抹面粉。

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4.在鱼身上反复搓两分钟，腌制一两小时。

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5.用手捏一捏。

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6.葱姜拍开。

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7.两面涂抹盐和十三香。

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8.在黑色皮这面欹花刀。

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9.踏板鱼去鳞去内脏清洗干净，把黑色皮那边的鱼皮撕掉。

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10.所需食材：踏板鱼、葱、姜、盐、十三香。