早餐鸡蛋盖饭

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1.将炒好的蔬菜颗粒倒入米饭四周，鸡蛋盖饭就做好了，又做了个酸辣汤配盖饭吃，既营养、又美味。

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2.锅中放入少许食用油，再将蔬菜颗粒倒入锅中翻炒，加入少许盐调味出锅。

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3.将煎好的鸡蛋饼（非常完整，效果不错)，扣在盘子中的米饭上。

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4.将鸡蛋打散加点盐，锅中放入适量的食用油，将蛋液倒入不粘锅中小火煎制熟。

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5.鸡蛋2个打入碗中。

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6.蔬果颗粒适量，焯一下水。

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7.将蒸好的米饭装入碗中，再倒扣在盘子上。