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茄子的营养价值：
茄子含多种维生素、脂肪、蛋白质、糖及矿物质等，是一种物美价廉的佳蔬。特别是茄子富含维生素P，100克紫茄中的含量高达720毫克以上，不仅在蔬菜中出类拔萃，就是一般水果也望尘莫及。维生素P能增强人体细胞间的粘着力，改善微细血管脆性，防止小血管出血。
此外，茄子纤维中所含的抑角苷，具有降低胆固醇的功效。巴西科学家用肥胖兔子作试验，结果食用茄子汁一组的兔子比对照组兔子体内胆固醇含量下降10％。美国一家杂志在介绍《降低胆固醇十二法》一文中，把食用茄子排在首位。
因此，高血压、动脉硬化、冠心病、咯血、紫癜和坏血病等患者，常食茄子大有裨益。另据科学家研究，茄子还是癌症的“克星”。印度药理学家已从茄科植物中成功地提取出一种龙葵素，用来治疗胃癌、唇癌、子宫颈癌等症。一些接受化疗的消化道癌症患者，出现发热时，也可用茄子作辅助治疗食物。
今天和大家分享得是我最新的茄子新吃法，希望能让大家喜欢
点击查看大图1.先把面糊准备好：面粉，生粉，水，色拉油，发酵粉，泡打粉搅拌。
点击查看大图2.加色拉油是为了让炸出的茄子更酥脆。
点击查看大图3.搅拌成这样，能顺滑从勺子上划下来就可以，不能太稀。
点击查看大图4.把茄子，面糊，辣椒，甜辣酱，葱姜蒜，松子准备好。
点击查看大图5.茄子就简单削皮就好，四个面，一面来削一溜。
点击查看大图6.这样一分为二的切。
点击查看大图7.再一分为二。
点击查看大图8.内侧切小刀，为了入味。
点击查看大图9.再再翻过来切成菱形块。
点击查看大图10.切好的，备用。
点击查看大图11.松子炒熟，冷油下，慢慢炒熟炒香，切记要不停地翻炒，小心糊了，炒好备用。
点击查看大图12.裹上面糊开始炸茄子，炸制金黄就出锅。
点击查看大图13.葱姜蒜切末，小红辣椒切碎。
点击查看大图14.我准备的就是这个牌子的甜辣酱。
点击查看大图15.锅内少许油，加入葱姜蒜末。炒香辣酱，加入红红色的辣椒碎。
点击查看大图16.倒入花椒水，蚝油，料酒，白砂糖，生抽，鸡精，咸盐，开始炖。
点击查看大图17.最后勾芡就可以了，做好的汁直接浇在炸好的茄子上。
点击查看大图18.上面撒上松子，排上些装饰就上桌子吧，趁热是，茄子酥香，口感很好，外脆里嫩，实在美味。
点击查看大图19.一个茄子能弄一盘半，吃在嘴巴里茄子脆啊~~~.
点击查看大图20.看看是不是很漂亮啊，你你试着做做，很好吃，加上松子香味，好吃啊。
点击查看大图21.成品图。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块，用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后，加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起，油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发，中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡，滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料，回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了，但这一天是哪一天还真不好说！还好只有个小冰箱，要是有个双开门，那估计也是没地方，什么都往家买嘛！
霞美人
