杭椒炒土豆

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1.成品。

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2.放小葱翻炒均匀即可。

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3.翻炒均匀放鸡精。

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4.放陈醋。

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5.放土豆丝和生抽。

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6.放杭椒爆香。

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7.热锅冷油，油热放食盐。

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8.切杭椒和小葱。

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9.捞出过冷水沥干水分备用。

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10.煮开锅即可。

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11.放土豆丝焯水。

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12.锅烧开水。

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13.土豆去皮打丝，冷水浸泡。