【私房快手小炒】简简单单---青蒜炒鸡蛋

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1.青蒜炒鸡蛋食材。

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2.青蒜清洗完毕后切成切刀片，胡萝卜切小菱形片，鸡蛋加入绍酒打散备用。

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3.平底锅热后放少许油放入鸡蛋摊熟。

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4.然后切成和青蒜一样宽窄的条。

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5.炒锅油热放入姜丝煸香。

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6.放入胡萝卜翻炒。

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7.胡萝卜8成熟放入青蒜茎部翻炒。

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8.再转小火放入叶子部分，放入盐和鸡精一起翻炒。

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9.翻炒青蒜断生后即可。