凉拌毛豆

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1.把热油倒在蒜泥上搅拌均匀，尝一下不咸再放点盐，就可以开吃啦。

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2.起锅烧油，冒烟即可。

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3.蒜切成蒜泥，放在毛豆上，倒入生抽（蒸鱼豉油）也行。

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4.捞出过凉水，放入盘中。

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5.锅中加水加盐，水开放入毛豆倒点油煮5分钟，不要煮太烂。

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6.把毛豆两头剪一下，以便入味，水中放一小勺盐清洗干净备用。