扒肉条

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1.扒肉条。

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2.将蒸肉的汤汁儿倒出，煮开，淋水淀粉勾芡。肉片扣在盘子里，淋上汤汁儿即可。

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3.放电压力锅（或者蒸锅），根据自家锅的情况定时间。将肉片蒸熟即可。

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4.将切好的肉片，皮朝下码在碗里。放酱油，料酒，葱姜，大料，盐，白糖。

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5.将五花肉煮到六七成熟时候，捞出放凉。切薄片。

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6.将大块五花肉放冷水锅里，加入料酒，葱姜，大料，煮制。

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7.五花肉切成大块。

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8.主要原料。