番茄丝瓜炒蛋

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1.成品图。

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2.合入炒好的蛋块，加盐调味炒匀。

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3.再放入番茄翻炒变软，炒时可加少许水。

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4.锅中另放油，先放入丝瓜翻炒。

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5.锅中放油烧热，倒入蛋液炒凝固盛出。

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6.鸭蛋磕在碗中，加盐、料酒、少许水打散。

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7.番茄去皮切小块。

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8.丝瓜去皮切条。