八角香兰粉面包

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1.漂亮又香气十足的面包做好啦。

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2.打至1.5倍大小时，烤箱预热，上火180度，下火170度，烘烤18分钟，表面上色均匀即可出炉晾凉。

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3.再次排气揉圆入八角模具中，室温发酵。

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4.面团发至2倍大小时，取出排气，分成每个80克的面团，揉圆静置10分钟。

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5.面团再次变得光滑，可以拉出结实的薄膜时，整理面团入盆中醒发。

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6.面团变得光滑时，加入橄榄油继续和面。

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7.面粉成团时，加入盐继续和面。

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8.中种面团切块，与面包粉，香兰粉，白糖，清水，耐高糖酵母一起放入厨师机中，进行揉面。

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9.主面团的原料：白糖，盐，橄榄油，香兰粉，耐高糖酵母，面包粉，奶粉。

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10.将中种面团的原料混合，揉成面团，冷藏发酵1个晚上。