凉汤馄饨

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1.蛋皮切丝加入馄饨里即可。

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2.一个鸡蛋摊成蛋皮。

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3.静置半分钟，把馄饨和底料轻轻拌一下，让底料充分融化，再加入凉开水。（家里临时没有凉开水所以我加的矿泉水）

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4.馄饨煮好捞到汤料里，只盛馄饨不要汤，这是凉汤和热汤的最大区别。

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5.加入香菜碎。

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6.加白胡椒粉少许。

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7.我喜欢这个牌子的，吃了十几年了。不建议自己用紫菜和虾皮自己做汤料，因为我试过，不好吃。这个汤料配比的刚好。

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8.大碗里放入馄饨调味料。

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9.开水下锅煮出香味再煮半分钟，全程2－3分钟。

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10.馄饨皮是买的成品，包成馄饨。

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11.加入料油（料油做法在以前的菜谱里）。再次搅拌均匀。

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12.加入葱花。

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13.猪肉糜加料酒、生抽、香油、蚝油、十三香、牛肉粉搅拌均匀。