轻轻一咬,清香的抹茶味道,蜜酪的丝滑细腻,立即在口中绽放。质地散发出浓郁的奶香,仿佛一团柔软的云朵融化在舌尖上。它的口感丝滑细腻,仿佛轻柔的微风拂过脸庞。甜味与抹茶的微苦相互交织,构成了一种独特的平衡,令人陶醉。
1.抹茶的清新微苦相互交融。
2.轻轻一口咬下,蜜豆奶酪的奶香绵密。
3.带给人们一份独特的味觉享受。
4.将清新抹茶和甜蜜蜜豆奶酪、巧妙结。
5.抹茶蜜酪欧包,完成O(∩_∩)O
6.烤好出炉后放凉,密封后室温保存,或者冷冻保存。
7.烤箱上层200℃、下层170℃,预热至温度后放入面包,烤制15分钟,中途5分钟的时候上层放一张锡纸,可以防止表面变色。
8.用割刀割出花纹。
9.发酵后取出来,撒上一层面粉。
10.烤箱35℃,发酵至1.5倍大,每隔10分钟可以喷一些水汽进去,增加湿度。
11.每个面团都操作好后,排列在烤盘上,各自之间留一些空隙。
12.用三角形的方式收口,收口捏紧一些。
13.中间放上一块蜜酪馅料。
14.取一个松弛好的面团,擀薄擀圆。
15.均匀的分成6份,冷藏备用。
16.趁着面团松弛,取蜜红豆200克、室温软化的奶油奶酪110克,用刮刀拌匀。
17.盖上保鲜膜松弛10分钟。
18.把每个面团都整理揉圆。
19.均匀的分成6份。
20.取出面团按压排气。
21.发酵到2倍大后,从中间用一根手指插进去,不塌陷不回缩就是好了。
22.包上保鲜膜,室温发酵至2倍大。
23.取出来把面团整圆一下。
24.搅拌至出薄膜,不需要特别薄的膜。
25.先低速搅拌至面团均匀,再转高速搅拌至出粗膜。加入室温软化的无盐黄油30克,继续搅拌。
26.加入牛奶液和鸡蛋1个(55克),开始搅拌。
27.先把高筋面粉260克、低筋面粉40克、奶粉20克、抹茶粉10克,过筛一下去掉大颗粒。加入白砂糖45克、盐2克,搅拌均匀。
28.先把温牛奶150克、酵母4克,放一起搅拌均匀,静置5分钟,让酵母活化。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女