干煎带鱼

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1.请忽略丑陋的摆盘，味道还是很不错的。

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2.煎至两面金黄即可。

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3.热锅热油，中火煎带鱼。

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4.抹上事先配好的盐和花椒粉，腌制40分钟。

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5.在鱼身上划几刀，便于入味。

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6.带鱼段洗净，用厨房纸把水分吸干，防止粘锅。