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这道菜灵感来源于培根金针菇卷，今天用肥牛卷来代替培根，卷入绵软的千页豆腐、女儿最爱的金针菇和我喜欢的秋葵。肥牛薄、豆腐软、秋葵滑，荤素搭配，营养美味。
做法依然是浓油赤酱的本帮特色，今天用的是六月鲜的新品，轻盐蜂蜜红烧酱油，本想着酱油中含蜂蜜了，就不加糖了（上海特色什么菜里都要加点糖提鲜），尝味的时候还是觉得味型单调了点，最后还是加了少许糖。
点击查看大图1.收浓汤汁，出锅装盘。秋葵（配方外）焯熟切成小星星装饰。
点击查看大图2.一大勺味达美臻品蚝油，1小碗水烧开，翻面再次煮开，尝一下味道调整调味料（我加了少许白砂糖）。
点击查看大图3.倒入一大勺六月鲜12克轻盐蜂蜜红烧酱油。
点击查看大图4.卷好的肥牛卷码入平底锅（这是一半量）。
点击查看大图5.卷起，如果肥牛片破损严重，可以在外再卷上一层。
点击查看大图6.取一片肥牛展开，放上豆腐条、金针菇、秋葵丝，不要放太多，以免卷不起来。
点击查看大图7.千页豆腐切粗条，金针菇去根洗净掰散，秋葵切丝。
点击查看大图8.烧一锅开水，下肥牛卷焯烫出血沫，清水洗净。
点击查看大图9.准备食材和调料。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
