花菇炒紫茄

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1.下饭菜。

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2.装盘即食。

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3.锅烧热放适量油，倒入紫茄和花菇，翻炒片刻，加少许盐和五香粉调味，拌匀即可。

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4.根部去掉，洗净，削皮，切片。

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5.紫茄，备用。

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6.蒜切片，干辣椒切段，备用。

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7.切片。

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8.泡发好的花菇，挤出多余水分。

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9.干花菇，备用。