香煎小面包，外皮金黄酥脆、内里松软香甜 ，免烤箱超简单。

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1.早餐来几个小面包，配上一杯咖啡或牛奶，超惬意。

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2.外皮金黄酥脆、内里松软香甜。

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3.香煎小面包，完成O(∩_∩)O

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4.发酵好后，开最小火慢煎至底面金黄色，然后翻面，让几个面都煎至金黄色。

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5.盖上盖子，发酵至1.5倍大。

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6.不粘锅刷一层没味道的植物油。把面团都全部揉圆。均匀的排列着放入不沾锅里。

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7.然后切成均匀的小块。

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8.案板撒一点面粉防粘，取出后均匀的排一下气。

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9.面团发酵到2倍大，手指中间插进去不塌陷不回缩，就是发酵好了

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10.整圆面团包上保鲜膜，室温发酵至2倍大。

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11.揉至黄油全部吸收进去，面团表面光滑，出薄膜即可。

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12.加入室温软化的无盐黄油25克，带上手套手揉7-9分钟。

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13.用手揉至没有干粉。

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14.然后用刮刀拌成团。

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15.先用筷子拌匀。

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16.筛入高筋面粉200克。

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17.鸡蛋1个、盐3克，加入后搅拌均匀。

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18.酵母3克、牛奶75克、白砂糖40克，拌匀后静置5分钟，活化酵母。