酸菜豆腐鱼汤

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1.成品图。

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2.最后加入适量盐、鸡精、胡椒粉。

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3.下酸菜和豆腐，上盖继续煮几分钟。

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4.往锅里一次性加足量开水，上盖大火煮几分钟，直至汤色变浓。

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5.锅加底油烧热，下鱼块两面煎熟。

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6.下酸菜和指天椒炒几下，盛出备用。

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7.锅加底油，下姜片、蒜片爆香。

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8.姜切片、蒜切片、指天椒切小段。

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9.豆腐切块，酸菜清洗干净切片。

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10.斩成大一点的块。

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11.福寿鱼一条，处理好清洗干净。