卤猪心

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1.成品。

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2.煮好的猪心取出来，切片。

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3.煮25分钟。

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4.放清水，水位略低于食材。

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5.放鸡精。

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6.放黄豆酱。

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7.放食盐。

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8.调料放猪心锅里。

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9.取花椒等。

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10.切葱姜。

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11.洗净浮沫放电压力锅内。

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12.煮开锅即可。

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13.冷水下锅焯水。

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14.新鲜猪心，洗净对切。