酸辣柠檬手撕鸡

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1.太有食欲了，三个鸡腿根本不够吃啊～赶快安排起来吧。

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2.一道简单美味的酸辣柠檬手撕鸡就做好啦，夏天没胃口，强烈建议这种做法，酸辣过瘾，特别开胃。

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3.提前准备一盆冰水，蒸熟的鸡腿趁热浸入冰水中，待凉透后取出，将肉撕下来放入盆中，加入调好的料汁，再加入柠檬片和香菜碎，搅拌均匀即可。

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4.时间到了，将蒸熟的鸡腿取出，倒掉汤汁。

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5.蒸鸡腿的时间来调个料汁，蒜末，辣椒面，白芝麻放入碗中，锅内烧适量油至冒烟，浇入碗中，激发出香味儿，加入适量生抽，蚝油，白醋，盐和白糖调匀备用。

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6.电蒸锅选择“速蒸”模式，时间设定20分钟。

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7.将腌制好的鸡腿放入盘内，摆入蒸锅。

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8.先来处理一下鸡腿，三个琵琶腿反复洗净，加入料酒和生抽，葱丝，姜丝抓匀，颜值半小时以上，也可以装入保鲜袋密封腌制一晚上。