无需烤箱,入口即化,好吃不腻!夏日必备清凉解暑的绿豆冰糕!
不管是早餐小清新的搭配,还是闲暇看剧时的小食,也或是午后精致的下午茶,食一枚绿豆冰糕,为这焦躁的生活加一点清新的甜。
1.一斤绿豆做了成品36个,送人,自己吃都很不错哟,喜欢的宝儿赶紧动手做起来吧。
2.用热熔棒封好袋口的成品。
3.加了内托及包装袋,颜值瞬间起来了。
4.加内托密封保存,不容易变形,存放的久一点。
5.自己先尝一个,嗯,绵密奶香味十足,好吃????
6.出型了,是不是很好看。
7.选择自己喜欢的模型进行按压。
8.全部称重分好后开始塑形。
9.然后开始上称,分成小团,38g为一份。
10.然后再用抹茶粉+可可粉;分别做两个口味的绿豆沙团。
11.蔓越莓+其中一团绿豆沙混合成蔓越莓味绿豆沙。
12.蔓越莓切碎备用。
13.把绿豆沙分成四团,做四种口味。
14.搅拌到这种能成团的湿度为佳。
15.用筷子搅拌,不够湿润,可适当添加牛奶。
16.融化好的黄油,炼乳,蜂蜜依次倒入盆中。
17.黄油+白糖放锅里融化。
18.搅拌好的绿豆粉。
19.蒸好的绿豆,用研磨机搅碎;我的分多次进行搅拌。
20.蒸熟后的绿豆一捏就碎,粉粉的状态。
21.绿豆多冲洗几遍,然后用蒸锅或蒸架,中间挖几个洞上气;大火烧开转中火25分钟。
22.去皮绿豆提前浸泡一个晚上,泡透,一捏就碎为佳。
23.首先准备好所需的材料工具。
1熏干切片。2肉切片,肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热,下肉片。4再放入豆瓣酱,翻炒出红油。5下熏干,放入酱油,料酒翻炒,闷片刻。6放入适量的水,烧制片刻,(豆类食品一定要多烧才能入味的)最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求!不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月