酱烧排骨

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1.成品上图。

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2.50分之后排骨已经很软糯香甜，撒一点芝麻。

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3.汤汁收干，全程不加一点油。

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4.下火慢炖50分钟。

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5.大火烧开，加生抽，老抽，冰糖，这些都按自己的口味适量加，没有准确数。

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6.锅中＋热水。

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7.在加上一大勺黄豆酱。

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8.把焯好水的肋排和辅料从姜蒜红椒香叶花椒大料一起下锅。

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9.准备辅料。

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10.冷水下锅，葱姜料酒焯水。

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11.肋排洗净。