干锅佛手瓜

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1.【干锅佛手瓜】脆生生的口感～

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2.炒至佛手瓜断生即可。

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3.倒入肉丝，加1勺蚝油、1勺蒸油豉油翻炒均匀（根据个人口味调整用料和用量）。

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4.放入佛手瓜片和黑木耳翻炒均匀。

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5.锅内留底油，爆香葱姜蒜片和干辣椒。

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6.热锅少油，下肉丝划散，炒至变色捞出备用。

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7.50克瘦肉切丝（或切片），加适量柠檬汁（也可换成料酒）、1小勺味极鲜腌制十分钟。

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8.佛手瓜切成片、1小把黑木耳提前泡发好洗净（可用开水焯一下）。

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9.1个佛手瓜去皮、去核、洗净。