减油,减糖的枣糕,宣软的口感,带着真实的枣香配杯淡淡的红茶,中式下午茶一样很是惊艳很是有情调[愉快][愉快][愉快]
最近被各种食品添加剂的视频真的又打击到我,从面条到面包,再到预制菜无一幸免,想想能安心吃点东西真不容易,吃了外面的枣糕,重油,重糖真不适合我今天这个年纪了,配方从小红书上寻找,把糖和油比例狠狠的减下去,玉米油换成了总统的黄油,就想看看看看自己调理后的配方有多离谱,实践告诉我从口感到香味真的比买来好很多。看来只要时间到位还是可以自己动手。至少不为别的,为了食品安全。
点击查看大图1.成品。
点击查看大图2.切开。
点击查看大图3.烤好脱模。
点击查看大图4.放入活模具,上下160℃,烤50分钟。
点击查看大图5.粉类筛入搅拌好的枣泥糊里,上下翻的方法搅拌均匀后最后+黄油液上下搅拌均匀。
点击查看大图6.黄油加热成液态。
点击查看大图7.黄油和糖。
点击查看大图8.低筋粉,小苏打,泡打粉混合。
点击查看大图9.搅拌好的样子。
点击查看大图10.蛋白和45克糖湿性打发和枣泥打发料混合,上下搅拌均匀。
点击查看大图11.把枣泥和蛋黄打发。
点击查看大图12.蛋清分离。
点击查看大图13.六个鸡蛋黄加入枣泥。
点击查看大图14.枣丁和150克牛奶小火炒成团,成枣泥。
点击查看大图15.枣切丁。
点击查看大图16.去枣核。
点击查看大图17.大枣先上锅中火蒸15分钟。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿