减油,减糖的枣糕,宣软的口感,带着真实的枣香配杯淡淡的红茶,中式下午茶一样很是惊艳很是有情调[愉快][愉快][愉快]
最近被各种食品添加剂的视频真的又打击到我,从面条到面包,再到预制菜无一幸免,想想能安心吃点东西真不容易,吃了外面的枣糕,重油,重糖真不适合我今天这个年纪了,配方从小红书上寻找,把糖和油比例狠狠的减下去,玉米油换成了总统的黄油,就想看看看看自己调理后的配方有多离谱,实践告诉我从口感到香味真的比买来好很多。看来只要时间到位还是可以自己动手。至少不为别的,为了食品安全。
1.成品。
2.切开。
3.烤好脱模。
4.放入活模具,上下160℃,烤50分钟。
5.粉类筛入搅拌好的枣泥糊里,上下翻的方法搅拌均匀后最后+黄油液上下搅拌均匀。
6.黄油加热成液态。
7.黄油和糖。
8.低筋粉,小苏打,泡打粉混合。
9.搅拌好的样子。
10.蛋白和45克糖湿性打发和枣泥打发料混合,上下搅拌均匀。
11.把枣泥和蛋黄打发。
12.蛋清分离。
13.六个鸡蛋黄加入枣泥。
14.枣丁和150克牛奶小火炒成团,成枣泥。
15.枣切丁。
16.去枣核。
17.大枣先上锅中火蒸15分钟。
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
兴冲冲的跑去沃尔玛买了一堆做寿司的材料,回来又堆在那里了。家里的食材堆得跟小山似地。虽然我知道总有一天会把它们吃了,但这一天是哪一天还真不好说!还好只有个小冰箱,要是有个双开门,那估计也是没地方,什么都往家买嘛!
霞美人
2010年9月22日 北京后海赏月、聚餐,happy 难以言表!北京的后海准确地说叫“什刹海”是历史上达官贵人居住的地方,如清朝的和珅、近代的宋庆玲的深宅都座落在此处。随着历史的发展这个昔日的深宅一改往日僻静演绎了一派繁华,是一个既保留了浓郁的老北京特色又极富现代生活气息的地方。绕着海的周围酒吧、餐吧有上百家之多,一到华灯初上来聚餐喝酒和赏景的客人络绎不绝,颇有唐朝盛世的感慨!老外和时尚人士流恋此处大有和昔日荣冠京城的“三里屯”平分秋色的趋势,因此,此处也被评为我国十大美景之一。 今年中秋老公和我没回老家
菁厨乐园