鲜虾煎蛋蒲瓜汤

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1.撒上葱花出锅。

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2.放入煎蛋烧煮5分钟，加盐调味。

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3.加水，放入虾仁。

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4.放入姜丝、蒲瓜翻炒2分钟。

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5.锅中另放油，放入虾仁煎制变色盛出。

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6.锅中放油，打入鸡蛋两面煎好盛出。

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7.柴鸡蛋清洗干净。

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8.切成薄片。

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9.蒲瓜去皮清洗。

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10.鲜虾去壳，挑去虾线，加盐、料酒拌匀腌制10分钟。