番茄巴沙鱼是从我家儿子一岁以后才上餐桌的一道菜,之前几乎不吃巴沙鱼,不是不爱吃,而是想不到要吃它,到有了孩子,孩子能吃辅食了以后就开始学习各种辅食的做法,包括什么年龄应该添加什么,什么食材的营养成分好,哪种食材蛋白含量高,哪种食材钙含量高等等。通过学习我知道了,鱼肉对于孩子的成长是特别有好处的,尤其是脑部发育,所以我们喜欢用鱼肉给孩子做辅食,每周都要做几次,用得最多的就是巴沙鱼,因为巴沙鱼肉质鲜嫩,最关键的是没有鱼刺,吃起来特别安全,对于不会挑刺的小宝宝来说简直是首选。
我今天分享的番茄巴沙鱼是在孩子一岁以后逐渐添加的辅食,巴沙鱼肉质鲜嫩,小宝宝咀嚼能力差的也可以轻松用勺子捣碎让孩子吃,小朋友都喜欢酸酸甜甜的菜,如果再加点番茄酱,那简直就是封神了,所以这道菜儿子特别爱吃,酸酸甜甜的番茄浓汤可以直接喝,用来拌米饭也是一绝,所以这么多年这道菜一直都是我家餐桌上的宠儿。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女