美味自制月饼

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1.切1块看看馅料均匀，口感香甜。

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2.豆沙月饼四种花纹各个清晰，美观、首次烤制月饼效果不错。

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3.月饼新鲜出炉，这是放置1至2天回油后的状态，颜色漂亮！

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4.烤箱先预热10分钟，放中层上火180度，下火155度，烤22分钟。

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5.压制好的月饼坯放在铺油纸的烤盘上。

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6.花等型月饼。

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7.葵花型月饼。

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8.月饼马蹄莲立体花月饼压制完美。

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9.如果粘手，可少撒少许玉米淀粉做手粉，将揉圆的月饼坯放入月饼模具中压实。

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10.再捏紧收回朝下揉成圆。

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11.慢慢收口。

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12.取1个月饼皮，加入1个豆沙馅。

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13.将月饼皮40g/每个，揉成圆。

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14.豆沙馅45g/每个搓成圆。

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15.和成面团静置1小时。

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16.将面粉搅拌均匀。

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17.加入中筋面粉。

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18.转化糖浆，枧水混合均匀、再加入玉米油完全搅拌均匀。