番茄鸡排

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1.鸡皮面下锅，中火烤至出油（锅里无需放油）。

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2.翻过来转小火，盖上锅盖焖一会儿。

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3.倒出鸡皮里出来的油（也可以用厨房专用吸油纸，把油吸掉）翻过来，加入小番茄。

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4.焖至番茄熟。

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5.鸡皮呈金黄色，用牙签戳一下，没血水冒出来就好了。撒上芝士粉。

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6.改刀装盘。