今天做一款抹茶裂纹曲奇,曲奇表面的裂纹错落有致,仿佛岁月的痕迹,透露出一份沧桑而美丽的质感。每一口都如同一次与抹茶的心灵对话,抹茶香气,巧克力甜蜜,使人仿佛置身于宁静的茶园中,温暖而亲切。
1.抹茶香气,巧克力甜蜜,使人仿佛置身于宁静的茶园中,温暖而亲切。
2.每一口都如同一次与抹茶的心灵对话。
3.一口酥脆,抹香清新加甜蜜。
4.每一口都如同一次与抹茶的心灵对话。
5.深浅交错的抹茶裂纹质地酥脆
6.抹茶裂纹曲奇,完成O(∩_∩)O
7.取出放凉即可。
8.烤箱180℃提前预热到温度,烤制20分钟左右。注:看到边缘微微变焦就是好了。
9.均匀的排列在烤盘上,各自留一些空隙,防止烤的时候粘连。
10.裹满糖粉,再轻轻揉圆。
11.取出冷藏的面糊,用冰激凌勺子挖一勺面糊,放入糖粉里。
12.这时面糊的状态会比较稀软,放冰箱冷藏1小时会更好操作。
13.加入黒巧克力豆70克,翻拌均匀。
14.拌至颜色均匀即可。
15.用刮刀轻轻的切伴加压拌。
16.筛入低筋面粉100克、玉米淀粉5克、泡打粉2克、小苏打2克、抹茶粉10克、盐1克。
17.注:每次打发均匀后再加蛋液。
18.室温的鸡蛋1个,分2次加入打发均匀。
19.筛入糖粉70克,打发至颜色变淡,体积变大。
20.奶油奶酪120克、无盐黄油60克,提前放室温软化至轻轻一按一个坑的状态。
血类可以去掉人体内的杂尘,所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮,而且煮成的血块称为血豆腐,口感软,小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说,工欲善其事,必先利其器,用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此! 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤,里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤,结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了,很无奈。决定用鱼丸和培根来做,算是我的私家菜吧,味道鲜美做法简单。味道容易撑握,都是原滋原味的东西,主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩,尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么?其实就是一款日本最有名的味噌汤,但一般在冬天食用,食材丰富,对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了,反正做不好也做不坏,汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜,白萝卜,但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议,所以,我换了些材料,把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散,胡萝卜,小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌,再加少许盐,鸡精,胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜,再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅,稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞,用飞饼皮版,蓝莓酱放的太多,烤时往外溢,看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁,过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清,于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的,感谢!
76小龙女