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划水也称甩水，是鱼尾的一种俗称，是指鱼的尾部连着尾鳍的那一段。由于鱼尾经常在运动，被大家称作“活肉”，肉质特别滑嫩，口感鲜美。
红烧划水是上海的一道经典菜，以青鱼为原料，有着本帮菜的特点浓油赤酱。今天分享一下减盐版的红烧划水，一样色泽红亮，汤汁浓稠，适合如今追求低糖低盐低油饮食的宝儿们。
点击查看大图1.轻盐版的红烧划水，也很健康下饭。
点击查看大图2.撒上葱丝。
点击查看大图3.盛入盘中。
点击查看大图4.待鱼骨露出汁水收了差不多即可关火。
点击查看大图5.倒入300毫升清水盖上锅盖大火煮开后炖煮10分钟。
点击查看大图6.倒入1勺蜂蜜红烧酱油。
点击查看大图7.倒入1勺8克轻盐酱油。
点击查看大图8.倒入1勺花雕料酒。
点击查看大图9.煎制两面定型就可以了。
点击查看大图10.放入生姜片，将鱼尾放入煎制。
点击查看大图11.锅内倒入30毫升稻米油。
点击查看大图12.准备食材：将青鱼尾洗净，先顺着鱼骨开花刀，鱼肉全部切开，鱼皮不要切破即可，然后把鱼尾反过来，一边各开一刀，摊开形成扇子形状即可，生姜切片，小葱切段。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
