无花果上市的季节,买1斤熬酱吧,甜甜的无花果酱拌原味酸奶特别美味,醮白馒头和吐司也好吃。小美"熬酱神器"特别方便。〈其它水果也这种方式熬,只是水分含量不同,时间长短自己酌情把握。
1.盛入容器中,盖好盖子,倒扣排出空气,尽快吃完吧〈放冰箱10来天可以〉。
2.把它盛入提前用小美蒸汽消毒过10分钟以上的密封瓶中〈热水满过刀头、15分钟V档速度1〉〈小美这种方式可以消毒奶瓶哦。
3.最后5分钟拿下网锅从量杯盖口看一下〈基本上按食谱正好的〉音乐响起,我的这个浓稠度刚好〈不能太稠,冷了后它会变稠的〉如果水份含量大的会有点稀,那就继续熬5分钟吧。
4.30分钟V档速度1熬煮。
5.盖好锅盖、放上网锅〈防溅盖和锅盖一起盖好也可以〉〈我喜欢用网锅、后面可以直接拿开看一下浓稠度〉全程没有盖量杯盖的哦。
6.10秒速度4切碎一下,再加入柠檬汁。
7.无花果和冰糖放入主锅。
8.5分钟50度速度5清洗好,流水再冲一下,干干净净〈洗去表面细菌后,更容易存放〉。
9.把无花果放入网锅,水满过食材,网锅和主锅手柄位置处卡好〈不会移动〉。
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1鸡蛋液,大葱末,红椒末,姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
面在煮的时候一定不要过头,煮的太久就没有那种QQ的感觉,蒜头一定要和才一起放,放的早了炒出来味道会很重。由于时间仓促,具体步骤的图片没有拍,下次补上。
liuchao