【木木菜系】农家小炒肉

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1.准备食材：肉片、青椒、干红辣椒、葱。

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2.青椒洗净，切丝；红辣椒。切小段；葱，切段。

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3.净锅上火，倒入适量的油加热，倒入肉片。

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4.待肉片四边微微发白时，倒入适量料酒。

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5.待肉片完全发白时，盛入碗中。

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6.净锅上火，倒入少量油，加热，到入盘中的青椒丝、辣椒段。

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7.翻炒片刻，倒入肉片。

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8.约莫半分钟，放入葱段。

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9.翻炒半刻，待葱段入味。【约一分钟】

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10.盛入盘中。