排骨烧冬瓜

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1.成品。

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2.撒香菜。

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3.冬瓜熟透。

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4.盖上锅盖，炖10分钟。

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5.炖好的排骨倒入冬瓜里面。

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6.翻炒均匀。

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7.放蚝油。

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8.倒入冬瓜，翻炒一会放盐。

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9.锅内放油烧热，放入葱、姜、大料炒香。

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10.葱、姜、大料。

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11.切片冲洗一下。

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12.冬瓜去皮。

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13.倒入开水、放盐，炖1小时。

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14.排骨放入锅内，放葱、姜、料汁烧开，煮10分钟，这样去一下腥味。

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15.老抽、生抽、黄酒。

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16.冷水下锅，放料酒，花椒焯水。

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17.排骨洗净。