奶白番茄鱼汤

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1.准备好食材，鱼骨在市场买时已切块了，姜去皮拍裂，水豆腐切小块。

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2.鱼块飞水沥干。

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3.热锅下猪油（不要用植物油要用猪油噢，汤色好看与否就在这）。

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4.锅下姜片，再下鱼块略煎。

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5.将锅内所有材料全部倒入烧好的开水锅内（锅内水要是开的噢，才能撞出奶白色的汤）。

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6.煲煮半小时或以上，期间要中等火力加盖一直烧，汤色变奶白。

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7.将汤内的渣全数捞出。

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8.加入水豆腐。

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9.加入番茄块。

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10.烧熟软调味就好了。