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小酥肉是公子最爱的前三名，这次换了一个做法，用啤酒调了面糊，也调出了酸奶状的面糊，挂肉挂的很好，但是有一点吃油，还可以再改进。嗯，爱你的人，在给你炸肉，哈哈哈。
点击查看大图1.又酥又脆又香，椒香。
点击查看大图2.捞出控油，嘎嘎脆。
点击查看大图3.捞出来，加热油再复炸。
点击查看大图4.炸五分钟。
点击查看大图5.一条一条下入锅中。
点击查看大图6.油温升高。
点击查看大图7.油加热到6成，下入肉条。
点击查看大图8.和匀。
点击查看大图9.倒入压好的花椒麻椒碎。
点击查看大图10.和匀，肉条挂住面糊。
点击查看大图11.把面糊倒入腌好的肉条中。
点击查看大图12.调成酸奶状。
点击查看大图13.一边加一边和。
点击查看大图14.少量多次加入啤酒。
点击查看大图15.先把面粉和红薯淀粉和匀。
点击查看大图16.准备面糊，2/3的红薯淀粉（左边），1/3的普通面粉（右边）。
点击查看大图17.加一勺植物油锁住调料抓匀。
点击查看大图18.戴手套抓匀。
点击查看大图19.一勺料酒，一勺蚝油。
点击查看大图20.一勺酱油。
点击查看大图21.半勺盐。
点击查看大图22.一勺五香粉。
点击查看大图23.肉条从葱姜水里捞出来，控干水分。
点击查看大图24.用擀面杖压碎，也不用太碎，有一点颗粒。
点击查看大图25.煸到微微椒香，脆一点。
点击查看大图26.花椒，麻椒，小火煸出香味。
点击查看大图27.把肉条泡在葱姜水里。
点击查看大图28.捞出葱姜。
点击查看大图29.加温水，用手揉搓挤成葱姜水。
点击查看大图30.葱姜切块切丝。
点击查看大图31.再改刀切成条。
点击查看大图32.肉切一厘米厚片。
点击查看大图33.葱姜和一块梅花肉。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
