牛杂萝卜煲

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1.成品。口感香醇，软绵入味。

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2.时间到。

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3.小火炖40分钟。

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4.转入砂锅。

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5.烧开。

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6.倒入萝卜块。

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7.加入清水。

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8.道入酱汁，翻炒均匀。

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9.倒入牛杂炒干水分，加入少许盐入味。

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10.放入香料炒香。

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11.起锅热油，炒香姜片。

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12.酱汁拌备用。

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13.用豆腐乳、柱候酱、豆瓣酱、糖、料酒、酱油调一个酱汁。

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14.捞出。

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15.牛杂放入姜片和料酒，先焯水，去除腥味。

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16.配料有姜片、香叶、桂皮、八角、干辣椒。

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17.白萝卜一根，切成块（忘拍）。

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18.熟牛杂。