全麦菜盒子

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.成品图。

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4.皮薄馅大，味道鲜美。

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5.成品图。

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6.一面金黄，翻煎另一面，熟了出锅。

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7.锅里适量油，放入生坯，中小火烙制。

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8.边缘捏好，全部做好。

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9.擀圆坯，包入适量馅料。

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10.面松弛好，下等量剂子。

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11.馅料调好，备用。

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12.容器中加入适量盐，虾皮，香油，十三香，牛肉粉，顺一个方向搅拌均匀，备用。

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13.调馅料：鸡蛋四个打散，锅里适量油，五成油温下锅，鸡蛋倒入锅中，用筷子不停滑动，煎熟切碎备用。油麦菜适量，洗干净，冷水下锅焯烫去生味，捞出过凉水冲洗一下，攥出多余水分，切碎备用。适量葱，切碎备用。

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14.制作方法：面粉400克，全麦粉100克，盐2克，开水适量，面和好松弛一个小时，备用。

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15.成品图。