卤毛豆

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1.差不多了，可以出锅。

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2.收汁到剩下不多的水后关火，继续浸泡在汁里入味。

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3.再加多一点开水，大火烧开。我喜欢吃入味一点点，多加点水，多收收汁。

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4.翻炒均匀后加入一罐啤酒。

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5.然后加入老抽，生抽继续翻炒。

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6.之后倒入准备好的毛豆，再加一点盐翻炒。

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7.锅内加油起泡后倒入辅料翻炒出香味，加一点盐继续翻炒。

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8.准备辅料。

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9.之后搓洗，剪去头尾好入味。

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10.毛豆两元一斤，回家倒入盆里加盐浸泡会儿，驱驱虫。