油甘酸梅瘦肉汤

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1.成品。

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2.成品。

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3.这一口汤酸爽很开胃。

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4.肉片煮至变色后加入一点芹菜末即可。

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5.搅拌均匀后大火煮开。

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6.放入瘦肉。

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7.放入油甘和酸梅煮开两分钟左右。

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8.砂锅加入适量清水煮开。

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9.咸梅用勺子拍碎备用。

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10.刀背将油甘拍扁拍碎。

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11.把油甘清水洗净。

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12.油甘适量备用。

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13.瘦肉洗净切薄片，少许花生油抓拌均匀。