红烧青花鱼

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1.撒上葱花，开吃。

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2.出锅装盘。

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3.汤汁浓稠，熄火。

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4.再加入少许蚝油，炖约10分钟。

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5.加入一点开水。

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6.倒入一勺生抽。

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7.翻面，将两面煎成金黄。

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8.再放青花鱼煎制。

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9.放入姜片。

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10.炒锅烧热，倒油。

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11.青花鱼解冻，洗净，擦干表面水份，加入葱姜片，倒入料酒腌制10分钟。

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12.用料：青花鱼2片，葱姜各10克，料酒20克，生抽1勺，蚝油少许，水适量。