清蒸苦瓜丸

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1.成品。

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2.时间到出锅，表面浇上芝麻油即可。

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3.做成小丸子放入盘里，热水入锅，大火蒸10分钟。

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4.搅拌均匀，倒入花生油继续搅拌。

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5.放入蒜末、盐、蚝油、胡椒粉、木薯淀粉。

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6.攥干水分，放入肉末碗内。

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7.用清水洗去盐分。

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8.杀出水分。

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9.放入盐腌拌15分钟。

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10.苦瓜切薄片。

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11.猪肉剁成肉末。

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12.苦瓜清洗干净。