筒骨炖莲藕

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1.炖好后，放入少许盐调味。

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2.接着倒入莲藕和脱皮花生，水开转小火，炖两个半小时。

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3.炒香的骨头放入砂锅中（水已开）。

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4.少许油，放葱姜煸炒一下骨头，汤汁更香。

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5.骨头洗净，放姜料酒，焯水五分钟。

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6.用开水泡一下，便于脱皮。

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7.莲藕切块，我喜欢吃粉的，所以提前用盐水泡了15分钟。