皮蛋瘦肉粥

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1.很鲜甜哦。

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2.少油把肉爆香，加入皮蛋翻炒均匀后停火，到入煮好的白粥中，煮沸后加入芥菜丝，加入适量的盐和胡椒粉拌匀即可出锅。

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3.芥菜切成丝备用。

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4.用匙羮压碎皮蛋。

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5.姜片切好备用，如果喜吃姜的可以弄成姜丝，瘦肉剁成末备用。

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6.皮蛋1个，剥好皮备用。