双椒香菇火腿肠披萨

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1.最后撒上剩下的马苏里拉芝士碎。烤箱提前180度预热10-15分钟，然后将做好的披萨放入烤箱180度左右烤15-20分钟。表面的芝士全部融化，微微焦黄就差不多了。

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2.先铺一层少量的马苏里拉芝士碎，然后放香菇、青红椒和火腿肠。

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3.抹上一层番茄酱，我又点了几滴辣椒仔调味汁。

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4.将一份面团擀成圆形，铺在披萨盘上。用叉子戳一些洞。

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5.锅中倒入2汤匙油，倒入辣椒丝、香菇和火腿肠煸炒至断生，加1克盐，根据自己的口味倒入适量辣椒仔调味汁，翻炒拌匀。要把水分炒干。

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6.准备配菜：青红椒切条，香菇切片，火腿肠切斜片。

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7.将发酵好的面团按压排气，分成两份揉圆，醒发10分钟左右。

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8.将饼胚材料投入厨师机，打到能拉出结实的厚膜就行。将打好的面团整理好，放温暖的地方发酵至2-2.5倍大。