土豆干炖小鸡

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1.成品图。

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2.成品图。

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3.肉质软烂，大火收汁，加入适量鸡精调味，出锅。

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4.大火烧开，加入土豆干，改中火慢炖。

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5.土豆干适量，洗干净备用。

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6.加入适量清水，盐，十三香，葱姜，料酒，陈皮一块，大火煮开。

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7.加入适量酱油，老抽，煸炒上色。

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8.制作方法：小鸡处理干净，改刀切小块，锅里加入适量，五成油温鸡肉下锅翻炒出水分。

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9.成品图。