蒜蓉蒸扇贝金针菇

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1.出锅撒一把香菜。

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2.扇贝肉铺在金针菇上，蒜蓉酱铺在最上面，上火蒸5分钟。

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3.凉油就把蒜末和小米辣下锅，加2勺一品香酱油，小火炒香。

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4.起锅烧油。

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5.剁成末。

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6.蒜和小米辣。

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7.捞出来控水装盘。

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8.开水下锅煮断生。

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9.金针菇切根，洗干净。

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10.再扒成瑶柱，洗干净。

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11.扒肉。

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12.小扇贝冲洗一下，不加水，放锅里干烧，开口就可以捞出来，主要是为了取肉。