酸酸的、辣辣的、甜甜的—泡椒肉片

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1.原料图。

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2.瘦肉洗净切成薄片、青椒、青蒜，分别洗净切成片状。

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3.锅中热油，下入蒜白片、姜片、干红椒段中小火煸香。

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4.转大火，倒入肉片滑炒至变色。

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5.加入适量泡椒。

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6.快速翻炒均匀，盛出。

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7.锅中余油大火加热，倒入青椒和青蒜翻炒30秒左右。

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8.倒入事先炒好的肉片，调入食盐、生抽、料酒翻炒均匀，再加入适量泡椒汤汁。

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9.最后调入少许白糖和大喜大鸡精，翻炒均匀，即可出锅。