茄子之茄酱

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1.快出锅前把土豆压碎即可，盛入盘中，还可以撒上点香菜。也好吃????。家里没有了。????。开吃了！

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2.锅里放入油，油开放入肉炒香，下入十三香，葱花，继续翻炒，下入茄子继续翻炒，加水加盐开炖。

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3.肉切成片，家里还有点肉皮，就一起用了。葱花切碎。

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4.土豆切片备用。

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5.茄子洗净，掰成段。