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俗话说:老姜蒸牛肉，子姜好炒鸭！
今天分享一道仔姜焖鸭????
秋冬季干燥适合仔姜焖鸭，可以抵抗脚气病、神经炎和多种炎症。营养丰富，含有大量微量元素，可以补充人体所需，具有美白肌肤、调理肠胃、减少便秘、预防感冒等功效。并且适合身体虚火大的人群食用，含有一定的清热去火效果，是补养的佳品。小伙伴们儿试试吧！
图9已被吃到已剩仔姜????，看来很受欢迎哦????
点击查看大图1.几乎没剩????
点击查看大图2.开吃。
点击查看大图3.看起来不错，很下饭的说。
点击查看大图4.加入适量清水，焖煮半小时（或倒入砂锅焖更香，焖时间也会短些），最后码入仔姜，再焖5分钟，加一点鸡粉，收汁即可出锅。
点击查看大图5.加入食盐，黄豆酱，生抽，一点冰糖，蚝油。
点击查看大图6.然后往锅里倒入鸭肉翻炒，加入两小汤匙米酒。
点击查看大图7.煸金黄后盛出仔姜，留油。
点击查看大图8.激发仔姜的浓郁姜味出来。
点击查看大图9.炒锅倒入适量花生油（最好是麻油，以个人喜欢为主）码入仔姜小火????煸炒金黄。
点击查看大图10.清洗干净，滤干水分。
点击查看大图11.鸭肉砍块焯水。
点击查看大图12.仔姜好新鲜，清洗干净，切片备用。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
