黑芝麻红豆软欧

点击查看大图

1.出炉脱模放凉即可。

点击查看大图

2.14.柏翠烤箱中层，220度烘烤20分钟，根据上色情况加盖锡纸。

点击查看大图

3.13.烤箱35度，发酵50分钟左右即可。

点击查看大图

4.12.在学厨9055金盘里铺上发酵布，这样可以限制面团长胖。烤盘里多余的空缺可以用合适的东西顶住，我用了矿泉水瓶子。

点击查看大图

5.11.收口冲下，放在裁剪过的烘焙纸上。

点击查看大图

6.10.上下在对其捏紧封口处。

点击查看大图

7.9.在接缝处再放已点红豆。

点击查看大图

8.8.将上下往中间对其捏紧封口。

点击查看大图

9.7.取一个面团擀开成长方形，铺上适量红豆。

点击查看大图

10.6.面团分为3份，滚圆盖保鲜膜松弛10分钟。

点击查看大图

11.5.滚圆进行基础发酵，大概1个小时左右，发酵到2倍大。

点击查看大图

12.4.揉成光滑细腻的面团后加入黑芝麻揉匀。

点击查看大图

13.3.揉成团后加入软化的黄油继续揉。

点击查看大图

14.2.除黄油，黑芝麻、蜜红豆外全部材料放入面包机揉面。

点击查看大图

15.材料备齐，黄油软化。